Originarios de Michoacán, somos un pequeño grupo de emprendedores que comparten el amor y la pasión por hacer las cosas realidad.
Motivados por la inspiración que nuestras hermosas tierras nos han brindado, hemos soñado con la primera cerveza Premium de Aguacate.
Queremos compartirte la riqueza cultural y gastronómica de Michoacán, en cada trago… en cada momento.
AvoBeer nace de nuestro amor por el aguacate, un elemento que yace en el corazón de la gastronomía michoacana. Estamos orgullosos de la abundancia que nuestras tierras nos ofrecen y queremos compartir nuestro entusiasmo y amor por el oro verde, el cual nos ha acompañado en los mejores momentos.
Buscamos poner el nombre de México en alto, al fabricar un producto de la más alta calidad que represente la riqueza gastronómica de nuestro país.
Queremos compartir nuestro amor y entusiasmo por nuestras raíces, y por supuesto, el oro verde. Deseamos poder compartir nuestro entusiasmo con todos los Avocado Lovers del mundo.
Ser la startup de cerveza de aguacate más exitosa y disruptiva de México, con presencia en el extranjero, siendo un referente en innovación, calidad, sustentabilidad.
Somos una empresa familiar apasionada del aguacate y trabajamos duro para hacer esta idea realidad.
Nuestras sedes están en Morelia, Michoacán y contamos con un equipo de gente trabajadora y sumamente capacitada para lograr los estándares de calidad que buscamos.
Conoce a nuestros cerveceros.
Somos una empresa familiar apasionada del aguacate y trabajamos duro para hacer esta idea realidad.
Nuestras sedes están en Morelia, Michoacán y contamos con un equipo de gente trabajadora y sumamente capacitada para lograr los estándares de calidad que buscamos.
Conoce a nuestros cerveceros.
Jessica es Head Brewer, Beer Sommelier y Juez Internacional de Cerveza e Hidromiel. Es sin duda, una de las mujeres cerveceras más sobresalientes de todo el país, pues además de su invaluable experiencia, es también una líder impulsora de la mujer.
Entre sus logros, destaca su participación como juez de cerveza en más de 32 prestigiosos eventos a nivel nacional e internacional, así como su participación en diferentes ponencias, cursos de capacitación y colaboraciones de cocción de cerveza.
Por último, cabe mencionar que Jessica es la creadora de la cerveza Morrigan, una cerveza artesanal estilo Scotch Ale que ha participado en múltiples competencias y ha sido condecorada con más de 10 prestigiosos premios.
Egresado de la UMSNH con una licenciatura en química y fármaco-biología y orientación en alimentos, Miguel es un joven apasionado de la cerveza, la microbiología, los procesos de calidad y la seguridad industrial.
Miguel es el encargado de operación y mantenimiento de la planta AvoBeer. La seguridad y los procesos de calidad son su más grande prioridad, además de ser muy creativo en el campo cervecero, pues los nuevos aromas, sabores y experiencias sensoriales son lo que lo motivan a seguir innovando en las diferentes líneas de cervezas de AvoBeer.
Una profesional que combina su expertise en química farmacobiología con su amor por la cerveza artesanal. Como químico farmacéutica, ha encontrado en el mundo de la cerveza una fascinante área para aplicar sus conocimientos y habilidades.
Su conexión con la cerveza va más allá de lo puramente científico. Emilia es una talentosa homebrewer y beer sommelier reconocida por la AMEG (Asociación Mexicana de Expertos en Cerveza). Además, ejerce un rol fundamental como administradora de CERARMICH, la comunidad de Cerveceros Artesanales de Michoacán, donde comparte su pasión con otros amantes de la cerveza artesanal.
La sed de conocimiento y superación es una constante en la vida de Emilia. En su camino para convertirse en juez cervecero certificado por el BJCP (Beer Judge Certification Program), ha participado en diversas competencias cerveceras, tanto en categorías amateur como en su rol de stewart, asegurando la excelencia y precisión en la evaluación de las cervezas.
En su labor en AvoBeer, Emilia se destaca por un meticuloso seguimiento de los ingredientes más cruciales para la elaboración de la cerveza. Su experiencia y dedicación se traducen en cervezas de calidad y sabor excepcional.
Siempre en busca de perfeccionar su oficio, Emilia no descuida su constante aprendizaje y capacitación cervecera. Su pasión por la cerveza artesanal la motiva a estar al tanto de las últimas tendencias y técnicas en el proceso de elaboración, asegurándose de ofrecer siempre lo mejor a los amantes de esta ancestral bebida.
En resumen, Emilia es una mujer multifacética y apasionada: científica, homebrewer, beer sommelier, administradora y futura juez cervecera. Su compromiso con la calidad, el aprendizaje continuo y su contribución al mundo de la cerveza artesanal hacen de ella una figura destacada y admirada en la comunidad cervecera. ¡Salud por Emilia y su amor por la cerveza!
Destacada egresada de la UMSNH de la Facultad de Químico Farmacobiología con orientación en alimentos, ha consolidado una sólida trayectoria profesional en el ámbito de la producción de alimentos y el control de calidad. Su formación académica le proporcionó las bases necesarias para destacar en diversas funciones dentro de este campo.
En la actualidad, Lis despliega sus habilidades y conocimientos en el área de producción de AvoBeer, donde se especializa en la elaboración de distintas etapas del proceso de la cerveza. Su rol abarca la ejecución de procesos de laboratorio en muestras de cerveza, así como la gestión de inventarios de insumos y productos terminados.
A pesar de su reciente incursión en el sector de la cerveza artesanal, Lis demuestra un compromiso excepcional al desempeñar sus funciones de manera eficiente y eficaz. Su enfoque proactivo se refleja en su constante actualización y adquisición de nuevos conocimientos y aptitudes, permitiéndole destacar y contribuir significativamente en su área de especialización
